Wijntest gevorderd
Op welk niveau ben je nu? Welke cursus is geschikt voor je? Ben je klaar voor je wijnexamen? Doe nu de Wijnkennis-test en je weet het!
Deze test bestaat uit 30 vragen. Per vraag heb je 40 seconden om een antwoord te kiezen.Welke druif is GEEN typisch Portugees druivenras
aragonês
baga
cinsault
trincadeira
Passerillage betekent dat de druiven
aangetast worden door edele rot
aan de wijnstok bevriezen
aan de wijnstok drogen
na de pluk gedroogd worden
Welke uitspraak over Zuid-Afrika is juist
80% van de wijnproductie komt uit de GI Westkaap.
Chenin Blanc is de meest aangeplante druif
Elgin staat bekend om zijn premium Merlot wijnen
Pinotage is de meest aangeplante blauwe druif
Welke snoei-en geleidingsmethode is het meest geschikt voor een warm, droog, zonnig gebied
cordon, lang gesnoeid
gobelet, kort gesnoeid
gobelet, lang gesnoeid
vertical shoot positioning
Wat is de belangrijkste druif in de Bandol
Cabernet Franc
Grenache Noir
Mourvèdre
Syrah
Welke bereidingsmethode wordt niet toegepast voor het maken van rosé
directe persing van druiven
korte inweking met schillen
macération carbonique
toevoeging van rode wijn
De inhoud van een Jeroboam is
3 liter
6 liter
gelijk aan 6 standaard champagne flessen
gelijk aan 8 standaard champagneflessen
Wat is de druif van een Vouvray
cabernet franc
chenin blanc
gamay
pinot noir
Te veel vluchtig zuur in de wijn herken je aan
een muffe schimellucht
je kunt het niet ruiken, alleen proeven
nagellakremover, lijm
spek, muizennest, leer
Welke uitspraak met betrekking tot de Port productie is waar
de gisting wordt gestopt door versterking bij 15% alcohol
de rijping van Port is altijd in oude eiken vaten, groot of klein
Gemiddeld bestaat 5 % van een fles Port uit distillaat
Het distillaat, de aguardente, bestaat uit 77% alcohol
Een bekende wijn uit de Marche is
valpolicella
verdejo
verdicchio
vino nobile
Welke druif is belangrijk voor de AOP Chinon
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Gamay
Grolleau
Guyot double is
een geleidingssysteem
een snoeimethode van 2-3 meter hoogte
een snoeisyteem
een snoei-en geleidingssysteem
Gobelet is
een rek waar druiven aan hangen
een snoei- en geleidingsmethode
hetzelfde als guyot double
het Franse woord voor pergola
Welke AVA is belangrijk voor productie van premium wijnen van Pinot noir:
Alexander Valley AVA
Willamette Valley
Oakville AVA
Paso Robles AVA
Welke etiketterm geldt uitsluitend voor droge wijnen
Domaine
Grosses Gewächs
Reserva
Vin de Pays
Hoe noemt men het doorroeren van het gistbezinksel in een wijn
bâtonnage
dosage
maceration
rémuage
Welke combinatie van snoei en plantdichtheid wordt meestal in de vruchtbare Bordeaux-regio toegepast?
cordon, lang gesnoeid, lage plantdichtheid
gobelet, lang gesnoeid, hoge plantdichtheid
gobelet, kort gesnoeid, hoge plantdichtheid
gobelet, lang gesnoeid, lage plantdichtheid
Chili staat vooral bekend om de productie van
betaalbare en dure wijnen van Portugese druiven
betaalbare goede wijnen van Franse druiven
dure wijnen van Franse en Spaanse druiven
massawijnen van Spaanse druiven
Uit welke Australisch wijngebied komen massaal geproduceerde merkwijnen
McLaren Vale
Margaret River
Geelong
Riverina
Welke methode om de wijn helder te maken filtert het meeste uit het sap
dieptefiltratie
klaring
oppervlaktefiltratie
steriele filtratie
Wat is de etiketterm voor een droge Duitse VDP wijn van de beste wijngaarden
Classic
Erste Lage
Grosses Gewächs
Selection
Hoe noemt men de techniek om kleur en aroma's aan de schillen te onttrekken
maceration carbonique
bâtonnage
remuage
oversteken
Welke van onderstaande rosé wijnen uit de Loire is halfdroog
cabernet de Loire
rosé d’Anjou
rosé de Loire
Sancerre
Wat is een symptoom bij gebrek aan belangrijke voedingstoffen in de bodem
chlorose
coulure
phylloxera
oïdium
Welke wijnregio komt niet in Spanje voor
Bairrada
La Mancha
Ribera del Duero
Somontano
Welk bewaarmethode voegt geen smaak maar wel oxidatie toe aan de wijn
een 1 jaar oud eikenhouten vat
een 5 jaar oud eikenhouten vat
een betonnen tank
een roestvrijstalen tank
Wat is waar met betrekking tot Champagne-productie
de beste Champagnes worden gemaakt van de 1e persing, de taille
een NV Champagne moet minimaal 12 maanden ouderen in totaal
een NV Champagne moet minimaal 12 maanden ouderen op de gist
Pinot Meunier is de meest aangeplante druif in Côte des Blancs
Bij welke van onderstaande wijnen zal na de vergisting doorgaans een malolactische omzetting plaatsvinden
Argentijnse torrontés
Duitse riesling
Pouilly Fumé
Pouilly Fuissé
Welk aroma is een gevolg van Brettanomyces
afgestreken lucifers
nagellakremover
nat karton
zwetende paarden