Wijntest beginner
Op welk niveau ben je nu? Welke cursus is geschikt voor je? Ben je klaar voor je wijnexamen? Doe nu de Wijnkennis-test en je weet het!
Deze test bestaat uit 30 vragen. Per vraag heb je 40 seconden om een antwoord te kiezen.De beste Pinot Grigio wijnen komen uit
Navarra en Catalunya
Piemonte en Sicilia
Rioja en Piemonte
Friuli-Venezia-Giulia
Zuur in het gerecht
maakt dat er geen verschil is met de wijn
maakt een goede combinatie met wijn onmogelijk
versterkt body, zoet en fruit in de wijn
versterkt de zoutsmaak in de wijn
Malolactische fermentatie wordt gebruikt om
de harde zuren te verzachten
de kleur van de wijn te verstevigen
het zuur in de wijn te verstevigen
tweede fermentatie te voorkomen
Tokaji wijn
is afkomstig uit Duitsland, het is zoet en zeer elegant
is een zoete wijn, afkomstig uit heel Europa
komt uit Hongarije, ingedroogde druiven
wordt gemaakt van druiven en andere vruchten
Gewürztraminer heeft een bijzonder aroma-profiel
benzine, bloemen en groene appel
bloemen, lychee, druiven, tropisch fruit en zoete specerijen
gras, hooi, paprika, asperges
pruimen, kersen en leer
Blijvende smaken na het proeven van de wijn
beschrijven een lange afdronk
beschrijven een rode wijn
beschrijven een typisch Italiaanse wijn
zijn het resultaat van tannine
Een wijnregio in Frankrijk waar men de wijn naar de druiven noemt is
Alsace
Bordeaux
Bourgogne
Madiran
De wijn smaakt onaangenaam zuur
dit is een teken dat de wijn te oud is
dit is een typisch Australische wijn
dit is het effect van combineren met zout eten
het glas is te groot
Wijndruiven geproduceerd zonder chemische bestrijdingsmiddelen
dit is helaas niet mogelijk
geven altijd zoete wijnen
geven experimentele wijnen
zijn de basis voor biologische wijnen
Taurasi DOCG is
de naam van een wijn gemaakt van aglianico
de naam van een zeer complexe witte wijn
een gedegradeerde DOCG
een wijngebied in Veneto
Welke stelling is NIET WAAR
de wijnen van de Elzas zijn genoemd naar de druiven
Elzas brengt beroemde Grand Crus voort
Elzas is het thuisland van de chardonnay
Elzas wijn kan wit of rood zijn
Ethanol wordt voornamelijk afgebroken in
de darmen
de lever
de maag
de spieren en hersenen
Verdicchio is een witte druivensoort in de regio Marche
met een hoge zuurgraad en aroma's van amandel en venkel
met volle body en veel tannine
nee, het groeit voornamelijk in Frankrijk
nee, het groeit voornamelijk in Veneto en Sicilië
Een wijn die altijd op dezelfde manier geproduceerd wordt als champagne is
alle genoemde antwoorden zijn juist
cava
prosecco
sekt
Pinot noir is meestal een donkere wijn met veel tannine
dat klopt
dat klopt alleen in pinot noir van koele wijnregio's
dat klopt, het heeft ook hoge zuren
dat klopt niet
Tempranillo is
de belangrijkste druivensoort voor Italiaanse premium wijnen
de naam van een druif, een regio en een wijn
een belangrijke druivenras voor premium Spaanse rode wijn
een Spaanse titel die betekent 'beste wijnmaker van het jaar'
Het uiterlijk van een TBA druif is
beschimmeld, ingedroogd
klein en stevig
rond en vol
rood, met bruine verkleuring
Mondgevoel is een ander woord voor
de body in de wijn
het fruit in de wijn
de zoetheid van de wijn
de zuurgraad van de wijn
Een typische Bourgogne wijn is
een Champagne blend
een goedkope donkere wijn met laag zuur
gemaakt van 100 % pinot noir
een wijn van ten minste 3 druivenrassen
De meest bittere tannine van een druif bevindt zich in
de pitten
de schil
de steeltjes
het sap
Sherry wordt gerijpt in
een solerasysteem
granieten bakken
grote flessen
mandflessen
Een fles wijn bevat .... glazen van 125 ml.
5 glazen
6 glazen
7 glazen
7,5 glazen
Goede extractie van de kleur in rode wijn kan verkregen worden door
overpompen van de geperste most
de natuur haar werk te laten doen
het sap in de vergistende most
overpompen of naar beneden duwen van de schillen in de vergistende most
De smaak verschillen van sherry's komen voort uit
de mate (of het ontbreken) van flor tijdens de rijping
de streken waar de druif vandaan komt: Jerez of Douro
het gebruik van verschillende druiven
het oogstjaar
Een AOP Muscadet is
droog, met een lichte body
droog, houtgerijpt
halfzoet, met een volle body
zoet, met een volle body
Nieuw-Zeeland produceert wijn van pinot noir
in Central Otago en Marlborough
in kleine hoeveelheden, het klimaat is te koud
in kleine hoeveelheden, het klimaat is te warm
sinds het jaar 2000
De best passende wijn bij een kipgerecht is waarschijnlijk
beaujolais
chateauneuf-du-pape
madiran
pinotage
Temperatuur is belangrijk voor een wijndruif. Ideaal is
een zachte en warme winter
lange warme winters
niet te heet, niet te koud
veel hitte
Montepulciano d'Abruzzo is
een rode wijn, gemaakt van witte druiven
een wijn, gemaakt van de montepulciano druif
een witte wijn, gemaakt van blauwe druiven
hetzelfde als Vino Nobile di Montepulciano
De balans van een wijn is het best omschreven als
de body van de wijn
de harmonie van zoetheid, tannine, zuurgraad en body
de zoetheid en de body
de zuurgraad en tannine